火焰切割钢板是使用可燃性气体放出的热来切割金属的气体火焰处理工艺。采用气体火焰的能量将切片预热到一定温度后，喷出高速切片氧流使之燃烧，用高速氧流吹走。

火焰切割是极其传统的热切割手段，它的切割板材厚度从1mm到1.2m。火焰切断是利用氧化铁燃烧过程中产生的高温，通过切断氧气来完成切断。火焰炬的设定修正为了使氧化铁燃烧而供给足够的氧，使之得到良好的切断效果。

火焰切割包括预热、燃烧、氧化和吹渣三个过程。

火焰切割助燃气选择氧气，可燃气体包括乙炔、汽油、天然气、石油液化气、氢气等。

火焰切割由多方面共同决定，然而决定其成本品质及切割效率的主要原因有以下几点：

1 .氧纯度的影响：气割过程中氧纯度对切割速度、耗氧量和切割质量有着决定性作用。氧纯度降低，切断速度变慢，金属在氧中的燃烧效果变差，影响切断品质。

2 .板材杂质与瑕疵的作用：切割材料中含有的杂质对火焰切割有着决定性作用，部分杂质材料不能使用火焰切割。

3 .气体纯度对切割质量的影响：气体的纯度对切割质量和切割过程影响不大，然而气体中的杂质有一定的影响。

4. 火焰切割钢板速度对加工品质的作用：火焰的切割速度必须适当。不能太早也不能太晚。上缘烧坏，下缘渣滓严重，切口宽，切面质量也不理想。